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  • Mad Scientist Tropical Space Muffin

Mad Scientist Tropical Space Muffin

Artikel-Nummer: 08.06.2023
CHF7,00
Inkl. MwSt.

Alkoholgehalt: 11.5 %

Bierstil: Tropical Imperial pastry Sour Ale

Einheit: 0,33 l Einwegdose

Brauerei: Mad Scientist (Budapest, Ungarn)

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Mit dem Bier Tropical Space Muffin - wenn man es überhaupt noch als Bier bezeichnen kann - haben wir ein intensives tropisches Erlebnis angestrebt, und um das zu erreichen, haben wir am Ende so viel zugesetzt, dass der ABV 11,5 % erreichte. Es ist jetzt ziemlich intensiv.

Wir hatten immer ein zwiespältiges Verhältnis zur Ananas. Wir hätten gerne einen Weg gefunden, mit ihr zu arbeiten, aber das Gärungsprofil war so weit von der frischen Frucht entfernt. Und wir wollten keine Ananasaromen verwenden, um das zu verstärken. Stattdessen haben wir versucht, mit einer Fruchtkombination zu arbeiten, bei der die Ananas der Star dieses Bieres ist.

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Ananas, Banane, Passionsfrucht, Hafermalz, Lime, Kokos, Laktose, Spirulina Blaualge, Hopfen, Hefe, Farbstoff (Patent Blue-V)

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