Scharf wie die Klinge einer Ingwerkatana. Weiss wie das Gesicht einer Reisschönheit. Leicht wie eine Frühlingsbrise, ein Hauch von Hopfen. All das wurde zu einer uralten Schriftrolle zusammengebunden, die von feuerspeienden Drachen bewacht wird. Nun, ok, es gab keine Drachen, die Schriftrolle ist nicht so alt, aber wir haben dieses orientalische Bier auch nicht zur Sakura-Blütezeit herausgebracht. Das wäre zu sehr Klischee, und das wollen wir auf keinen Fall. Es ist leicht, spritzig, etwas zurückhaltend und geheimnisvoll wie alle östlichen Kulturen. Bronze bei der International Beer Challenge 2018

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, kann Hafer und Weizen enthalten