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Seit 2013 stellt die Metsiederei Eckert in Innerberg bei Bern qualitativ hochwertigen Met her.
2018 wurde eine alte Bäckerei in Wabern benutzt, 2020 als Zwischennutzung fand sie Platz in Zollikofen.
Im März 2021 wurde dem Kanton Bern der Rücken gekehrt und die Metsiederei fand in Zofingen (AG) ein neues Zuhause.
Die Ausrichtung liegt dabei zum einem klar auf Qualität (diverse internationale Medailien und Auszeichnungen, SlowFood Local Hero 2018&2019), zum anderen auf Nachhaltigkeit.
Wir möchten einfach guten Met sieden - dabei aber immer im Blick haben, woher die Rohstoffe kommen und alles tun, damit wir weiterhin mit Honig arbeiten können.
